青岛“洋女婿”以面包美酒搭建舌尖上的“中法情谊”

发布时间:2024-12-13 13:21:51 来源: sp20241213

   中新网 青岛5月25日电 题:青岛“洋女婿”以面包美酒编织“舌尖上的中法情谊”

  作者 胡耀杰 王宇轩

  山东青岛的一处街头,飘散着法式乳酪与中式鸡蛋糕融合的诱人香气,挑动着无数食客的心弦。法国人阿诺是中国“洋女婿”,他的面包摊位仿佛一座小巧的法国乡村烘焙坊,充满了浓郁的法式风情。

2023年10月2日,阿诺(右二)与卢华菲(右一)在青岛大鲍岛文化旅游休闲街区售卖法式面包。(受访者供图)

  位于青岛市市北区的大鲍岛文化旅游休闲街区,是一处闻名遐迩的旅游目的地,吸引着世界各地的游客纷至沓来。在阿诺的摊位上,苹果酥、巧克力酥、覆盆子可颂等法式面包和糕点琳琅满目,香气扑鼻,路过的游客们络绎不绝地前来品尝。

  来自法国布列塔尼的阿诺,对法式烘焙技艺了如指掌。他精选各类优质原料,致力于将地道的法式面包风味呈现给每一位顾客。

5月14日,阿诺制作的法式面包散发着诱人香味。王宇轩 摄

  “刚开始时,我担心传统的法式风味在中国是否能受到欢迎,但事实证明,无论是当地居民还是海外学子,都对我的面包赞不绝口,称赞它与法国本土的风味如出一辙。他们甚至经常让我帮他们邮寄。”阿诺满脸自豪地说。

  阿诺与中国的缘分始于2006年,他通过一次偶然的机会到访中国,便被北京的繁华所吸引。然而,真正让他心动的,是青岛这座海滨之城,青岛的气候和历史建筑都与他的家乡布列塔尼有着诸多相似之处。

  2016年,阿诺与法国好友再次来到中国,在青岛从事法国葡萄酒贸易。在此期间,他在咖啡馆邂逅了青岛女孩卢华菲。2020年,阿诺向卢华菲求婚,成为青岛的“洋女婿”,并携手爱人开启了他们的烘焙事业。

5月14日,阿诺与卢华菲在法国文化体验馆内开心地聊着往事。王宇轩 摄

  阿诺与卢华菲不仅是生活中的伴侣,更是事业上的合作伙伴。在卢华菲的建议下,阿诺尝试将法式乳酪融入中式鸡蛋糕中,这一创新之作深受顾客喜爱。他们还以传统法式泡芙为基础大胆创新,加入冻奶油和湿糯外皮,使得泡芙的口感如同冰淇淋一般,深受老人和孩子们的喜爱。

  除了烘焙事业,阿诺还继续经营着他擅长的法国葡萄酒贸易。他说:“胶东半岛的海鲜佳肴与法国白葡萄酒或干红搭配简直是绝配,因此我们的葡萄酒在这里非常受欢迎。如今,我们的葡萄酒年销量已经达到了15万瓶。”

  为了更好地推广法国葡萄酒和烘焙技艺,阿诺夫妇与朋友共同在青岛市市北区开设了一家法国文化体验馆。这个精致的体验馆不仅是法国葡萄酒和法式面包的展示地,也成为当地中法民间交流的温馨港湾。

5月14日,阿诺在法国文化体验馆内与合伙人沟通法国葡萄酒贸易业务。王宇轩 摄

  “我们定期举办酒会和法国文化体验活动,吸引了许多法国和青岛商界、文化界的朋友参与,许多合作机会也在此诞生。”阿诺分享道。

  对于未来,阿诺充满信心。“中国的发展步伐迅速,青岛这几年的变化尤其显著。特别是中国互联网科技的蓬勃发展,为我们的经营提供了更广阔的空间。”阿诺说。

  阿诺夫妇计划利用社交媒体和短视频等新媒体平台,提升自家小店和体验馆的知名度,吸引更多热爱美食的顾客前来品尝纯正的法式面包,感受法国文化的魅力。同时,他们希望能为在青岛的法国人士提供更多的交流平台,增进彼此的了解与友谊。

  2024年是中法建交60周年,阿诺感慨地说:“我希望法中两国人民的友谊能如同美酒一般醇厚,又如同烘焙面包一样温暖朴实。”扎根青岛八年的阿诺计划邀请家人前来青岛旅居一段时间,让他们亲眼见证他在这片土地上创造的美好生活,共同分享这份幸福与快乐。(完)

【编辑:刘欢】