发布时间:2024-08-25 17:38:28 来源: sp20240825
非遗是中华优秀传统文化的重要组成部分。保护好、传承好、弘扬好非遗,对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴、建设社会主义文化强国具有重要意义。
文化和旅游部发布的《“十四五”非物质文化遗产保护规划》指出,要进一步加强非遗系统性保护,健全非遗保护传承体系,提高非遗保护传承水平,加大非遗传播普及力度,推动非遗保护事业取得更大进步。
3月28日,在各地推荐的基础上,经过专家评审、实地考察和社会公示等程序,文化和旅游部近日认定99家企业和单位为2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。
保护与创新性传承,让非遗文化“活”起来
2024年是泸州老窖酒传统酿制技艺不断代传承的第700年,作为优秀民族企业,泸州老窖深谙保护与创新性传承的意义——自公元1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉历经30多年的摸索与试验,成功研制出酿酒酒曲——“甘醇曲”,并以此酿成了中国白酒历史上第一代“大曲酒”,开启了中国白酒大曲酒的酿制序幕。泸州老窖酒传统酿制技艺以“师徒相承、口传心授”的方式不间断传承至今,于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,与“国家重点保护单位”——持续不间断使用451年的1573国宝窖池群构成了泸州老窖独特的“活态双国宝”资源,“活技艺”与“活文物”成为泸州老窖坚守本土化特色与优势的重要载体。
立足行业的“活态双国宝”文化遗产资源和源远流长的中国酒文化资源,泸州老窖不断创新文化表达形式:开发了桃花醉、酒糟面膜、熊猫小酒等系列文创产品;同时,泸州老窖还持续创新与消费者的互动方式,开创白酒冰饮时尚“冰鉴正宗”、打造并持续开展粉丝嘉年华“窖主节”,让古老的非遗智慧有了更多“新”表达,让非遗文化在新时代尽显独特魅力。
无数经典例子不断讲述着保护与传承的重要性,证明着只有在保护中传承、在传承中创新才能让收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字真正动起来、“活”起来,传下去。
拥抱现代化,推动非遗文化融入大众生活
非遗是什么?它是文化的传承,更是生活的方式。如今,中华大地上的非遗瑰宝正在新时代的流变中,迸发出“苟日新,日日新,又日新”的鲜活生命力。
央视大型文化节目《非遗里的中国》通过构建“传承与创新的对话”,在致敬匠人匠心的同时,带领观众沉浸式体验非遗项目,呈现丰富多彩的非遗创新应用,探寻非遗创新之美,展望非遗走向未来的无限可能。
作为《非遗里的中国》独家合作伙伴,泸州老窖坚持以中国传统白酒文化和非遗酿制技艺为核心,创新性地打造了多个文化活动IP:举办“泸州高粱红了”“国际诗酒文化大会”“七星盛宴”“让世界品味中国全球文化之旅”,歌舞剧《李白》《孔子》巡演等众多文化活动,推出“流动的博物馆”全国巡展活动,让消费者身临其境体验白酒非遗文化的独特魅力,推动中国白酒伴随中国文化飘香万里。
“流光一瞬,华表千年。”在七个世纪的斗转星移中,泸州老窖积极拥抱现代生活,在继承传统文化的基础上开展创造性转化,推动非遗文化融入大众生活,大力践行“生产性保护”理念,在持续获得经济效益、社会效益的过程中,实现了泸州老窖酒传统酿制技艺的高质量传承与创新性发展。
坚守非遗技艺,700年浓香启新篇
国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地,是指依托传统美术、传统技艺类国家级非遗代表性项目,以项目保护为目的,借助生产、流通、销售等手段,积极融入现代生活,有效增强项目传承活力,取得显著社会效益和经济效益的生产经营主体。
2022年10月,文化和旅游部办公厅印发通知,决定开展国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地推荐工作,以促进非物质文化遗产保护,推动传统工艺实现高质量传承发展。
本次入选2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地,泸州老窖实至名归。
作为在明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的国有大型酿酒企业,“浓香鼻祖”泸州老窖始终秉持“精华在笔端,咫尺匠心难”的日复一日与循环往复,从一粒粮到一滴酒,坚守非遗技艺,注重保护、传承与创新非遗文化,用精益求精、追求卓越的匠人精神实现了跨越历史的千锤百炼,并与1573国宝窖池群经过日积月累的淬炼,迎来中国浓香持续酿造700年的极致绽放,造就了“何处酒天堂,泸州老窖香”的美誉。
“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。”在岁月如流、时序更迭的700年里,泸州老窖酒传统酿制技艺见证了无数历史的变迁与沧海桑田的变化,而自身却安稳地屹立于中华大地上,历经世纪风雨洗礼,底蕴越发丰富与厚实,在新时代持续汲取能量,积极融入现代生活,不断充实文化价值,在酿制正宗浓香、传播酒文化上发挥着源源不断的生命力与创造力。
700年坚守非遗技艺,赓续匠人匠艺再出发。站在始创浓香技艺700年的重要节点,泸州老窖将继续秉持“天地同酿,人间共生”的企业哲学理念,秉持匠人匠艺的精神品质,以传承和坚守700年的泸州老窖酒传统酿制技艺与连续不间断使用451年的1573国宝窖池群为圆心,坚定不移做好非遗技艺的守护者与非遗文化的传承者,延伸品牌价值半径,持续充实与发挥作为“国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”的价值、作用。
700年创新传承,浓香再启新篇章。泸州老窖将延续光荣传统,坚定文化自信、推动非遗保护事业取得更大进步,结合现代技术创新推动传统工艺实现高质量传承发展,增强企业核心竞争力,扩大品牌与品质影响力,为持续创造出丰富的经济效益与社会效益奋楫前行。同时泸州老窖也将发扬优秀民族企业文化传播的使命,积极推动中国白酒为代表的中华文化走向更为广大的国际舞台,让世界品味中国。
(责编:曹淼、李源)