各式客家美食汇聚广东梅州 打造舌尖上的“世界客都”

发布时间:2024-12-24 20:09:55 来源: sp20241224

   中新网 梅州11月3日电 (记者 王坚)第六届世界客商大会3日在广东梅州开幕。当日,为了向来自海内外100多个国家和地区的千余名客商和嘉宾展示源远流长的客家美食文化,梅州市多个部门联手打造了以“让世界爱上客家味”为主题的第六届客家美食周活动,“世界客都”成为美食海洋。

客家美食引人驻足品尝。温竹兰 摄

  梅州市政府介绍,此次客家美食周活动旨在展示和弘扬客家饮食文化,让客家美食香飘四海,并以此为契机加强海内外客商和企业的交流合作,推动客家菜及其上下游产业高质量发展、助力“百千万工程”实施。

  在美食周主会场,设置了客家小吃区、客家水果特产区、客家特色美食区、客家特色综合区、客家菜预制菜区、粤闽赣美食馆、客家菜星级师傅厨艺展示区、乡村振兴馆、广梅产业园专区等,汇聚了众多参展商,吸引众多客商、市民和游客前来参观、品尝和购买。

  活动现场,人头攒动,热闹非凡,各类客家美食琳琅满目,既有梅州特色腌面、及第汤、开锅肉丸、笋粄等特色小吃,还可以体验到来自闽赣地区的客家兜汤、烧素鹅、炰薯包等客家美食,更有五星名厨现场为各位食客烹饪客家菜品、非遗小吃。

  此外,梅江区、兴宁市、平远县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县等县(市、区)也设立了分会场,开展形式多样、内容丰富、特色鲜明的美食活动,包含客家特色美食展销、客家文化展示、文艺表演、文创集市、厨艺教学等。(完)

【编辑:黄钰涵】