专家学者、企业代表云南普洱共议中国咖啡产业创新发展

　　 中新网 普洱1月5日电 (记者 韩帅南)1月5日，在中国(普洱)国际咖啡博览会举办期间，中国咖啡产业创新发展论坛在云南省普洱市举行。国内外咖啡行业专家、学者、知名咖啡企业代表等荟聚普洱，围绕咖啡贸易、消费趋势、科技创新等主题进行交流分享，共同为中国咖啡产业高质量发展建言献策。

图为论坛现场。 中新网 记者 韩帅南 摄

　　在主题演讲环节，JACOBS DOUWE EGBERTS(JDE)大中华区首席执行官王昊分享“全球咖啡产业发展情况及消费趋势”。他表示，中国已成为全球最具潜力的咖啡市场之一，中国咖啡市场充满活力且极具特色。随着中国消费者对咖啡相关知识的增加，中国的咖啡品类在与国际接轨的同时，出现了以冷萃冻干咖啡、单杯咖啡液为代表的中国本土创新。

　　中国热带农业科学院咖啡研究中心主任闫林介绍该院在咖啡遗传多样性分析、高产优质新品选育、产业标准体系建设等方面的研究成果。她表示，应以“科技+品牌”为纽带，构建咖啡产业链一体化模式，创新应用“资源保护与利用”工程技术，做优做强优质咖啡产业，打造极具影响力的产业品牌。

　　京东零售大商超咖啡行业负责人张翠以《云南咖啡消费白皮书》为题进行分享。她介绍，来自京东的数据显示，最近一年云南咖啡在京东的销售额增长迅猛，增速超50%，其中用户增速高达60%多，表明云南咖啡正逐步受到市场追捧。数据显示，近六成用户购买过云南咖啡，价格实惠是用户选购的主要原因，咖啡豆种植环境健康无污染以及香气浓亦是关键优势；极少比例用户表示不会购买云南咖啡，缺乏知名度是弃选的首要原因。

图为圆桌论坛现场。 中新网 记者 韩帅南 摄

　　在圆桌论坛环节，5位中外咖啡企业代表从国际咖啡市场的中国期待、云南咖啡品牌建设、中国咖啡文化推广等方面，畅谈咖啡全产业链上从业者的努力与梦想。

　　此次论坛以“中国咖啡·全球共享——质量 品味 生活”为主题，由商务部流通产业促进中心、中共普洱市委、普洱市人民政府主办。(完)

【编辑:房家梁】