发布时间:2024-08-30 22:01:37 来源: sp20240830
中新社 沈阳8月8日电 题:当台湾人遇上东北早市:“好贺儿”、人间味与乡愁
作者 张杨彬
东北早市的热闹顶峰在晨光熹微时。来自台中的尹芷妍没想到,刚过六点,位于辽宁丹东的伟豪早市已人潮涌动,各色摊位前满满登登,问价声、叫卖声此起彼伏。
“嘎嘎香”“滋滋甜”“老脆了”......东北味十足的标语,让尹芷妍忍不住读出来。作为台湾少数民族文化交流参访团成员,尹芷妍等二十余位台胞2日至8日在辽宁沈阳、丹东等地参访,颇具特色的东北早市令他们印象深刻。
瓜果蔬菜、鲜肉活虾、笼子里挤挤挨挨的家禽......第一次到东北的尹芷妍对早市的一切感到好奇。“东北的市场有豪放的性格,东西不止按斤卖,甚至论一堆、一捆。”她说,早市或许是最接近本地人生活的地方,在这里,可以感受到扑面而来的人间烟火气。
左侧是金黄的锅贴饼子,右侧是热腾腾的碱面馒头,前面还有刚出炉的肉蛋堡,东北早市毫无疑问是“碳水天堂”。与尹芷妍同行的黄晓芳已经在一堆堆“好贺儿”里“左右逢源”,眨眼间已“收获满满”;捧着4元(人民币,下同)一个的牛肉馅饼,再配上一碗碴子粥,不多时就吃出一头薄汗,暖意弥漫全身。
美食是早市一角。若是对网购“不感冒”,那必要来早市淘一淘物美价廉的袜子鞋垫、秋衣棉裤,甚至还有修表补鞋、剃头点痣的摊位。黄晓芳不时用手机拍照记录,“东北早市接地气,又干净整洁,看到赶早者满载而归,让人不由心生温暖。”
早市是鲜艳明亮的暖色调。每捆蔬菜、每张大饼、每个行人身上,都镀着一层朝阳的金色。“你们是从台湾来的吗?”到辽宁,黄晓芳已经记不清第几次被路人这样问。得到肯定的回答后,东北大哥热情推荐:“你们可得尝尝斜对面儿那家炒叉子,老好吃了。”
如果说黄晓芳是早市新手,马丰生称得上“老玩家”。从20世纪90年代初开始,每次到大陆不同城市,早市是他必定要去的地方。
“我记得当年父亲第一次带我回故乡,遇到挑着扁担赶集的乡亲,熟悉的乡音环绕四周,那种情景,至今回忆起来都要落泪。”祖籍山东的马丰生是地道的眷村子弟,母亲是台湾少数民族同胞。小时候,眷村里的山东伯伯卖山东馒头,四川伯伯卖四川凉面,他的童年被大陆各地美食包围。
行至中年,马丰生有了更多闲暇,每年几乎三分之一的时间在山东度过,这也让他深谙北方早市的“游戏规则”。比如,“在北方,如果什么东西是3块钱一个,几乎一定意味着5块钱两个。”
来到沈阳小河沿早市,除了买些东北特色水果,马丰生没忘记他的早餐三大件:馒头、油条、豆腐脑。从摊主手里接过还冒着热气的馒头,他笑道:“我还是北方的胃。”对他而言,北方的早市总带着一些乡愁。在熙攘的人群、熟悉的味道中,他总能回到少年时生活的眷村,和彼时想象中的故乡。(完)
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